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这是菜?我一直都当盆景养 只知道被蚊子咬了摘

更新时间:2019-11-22 16:39

  

  春耕正当时。春耕时节,农村呈现出一片繁忙的景象,或牵一头牛,深耕两亩地,或开耕地机,耕耘数十亩。而我家有块地,不见父母忙碌,已有两年没有翻耕,那地上的一种野菜还收了一茬又一茬。

  没有翻耕的地

  我们村的庄稼地在老京杭运河边上,过去是出了名的盐硷地,村里为了改善盐硷地环境,在田里挖了很多抬田沟,以前只能种棉花,后来土壤环境改善了,小麦、玉米都可以种了。承包责任田的时候,我家的地恰好被分在了抬田沟的两侧,为了利用抬田沟,父亲在抬田沟的一端开辟了分把地,直到前两年才种上了这种野菜。

  

  费菜

  

  这块地不耕不耘不是因为懒,而是因为这种野菜的缘故。这种野菜名叫费菜,是景天科的多年生草本植物,又名景天三七、土三七,在民间也有救心菜、养心菜一说。

  野菜的新芽与枯枝

  

  从上图中可以看出,费菜绿枝中窜出的枯枝就是去年的老枝,枝枯根不死,春季发新芽,所以,不用春耕,施些农家肥,保证水分,费菜就可以旺盛的生长。

  割一茬野菜

  

  春天的费菜脆嫩多汁,是农村不可多得的美味野菜,在农村集市上是买不到的,母亲说先割一茬,吃上一阵,等费菜“长疯了”,味就苦涩了。

  脆嫩的野菜

  

  是的,夏季的费菜也就能吃些嫩叶了,枝叶上纤维太多,没有了脆嫩的口感。等到秋天费菜开了花,已难以入口了。

  农村集市买不着的野菜

  所以春天的费菜最好吃,用开水一烫,再着些简单的调味品,即是一道脆嫩多汁、绿色养生的凉拌菜。

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  菜 盆景 蚊子

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